Junko Yamamoto blog

花梨

無農薬の花梨を頂きました。 調理するのは初めてです。 花梨ジャムレシピをネットで調べて挑戦してみました。 花梨はご存知かと思いますが非常に固い！ 皮と種をグツグツと煮ます。 その煮汁を使って次は実を柔らかく煮ました。砂糖を入れて。時々味見をしながら二時間程煮ましたが一向に花梨の渋味はなくなりません。涙をのんで制作中止。 大失敗でした。 実をあく抜きしないと駄目だったんだね。 あんなに頑張ったのに・・悔しい・・。

柿

柿食えば鐘が鳴るなり法隆寺。
奈良から甘〜い柿が届きました！

読書の秋

今日神戸の方から届いた本です。 本の内容は数年前、日本のメディアでも取り上げられ、話題になりました。 1962年、レイチェル・カーソンは沈黙の春という本の中で・・私達は母の胎内に宿ったその時から化学物質の呪縛のもとにある・・と言った。 この本はその呪縛を実証したと推薦文にあります。 怖いけれど読まなくては！

快晴

今日の空は素晴らしく青い。 我関せずに自然は刻々と変化するのです。

時折風が吹き荒れます

昨夜は台風が気になって、眠れませんでした。こちらは時折強い風は吹くけど雨が止んで青空が広がり始めました。台風は凄いスピードで爪痕を残しながら北に進んでいます。気をつけましょうね。
何でも屋さん、蝶の名前の確認をありがとうございました！

これは？

今朝、家の周りを掃いていたら綺麗な蝶の羽根が落ちていた。 調べたらツマグロヒョウモンらしいけど。 正解かな？

刺身

夕飯に新鮮な秋刀魚を３尾お刺身にして食しました。

久しぶりに魚の３枚おろし。皮も綺麗に剥けましたぁ。

味は勿論美味！！

明日は焼いて大根おろしで食べます。

秋刀魚

今日は秋刀魚が沢山届きました。
ご近所さんにおすそ分けしたら大変喜ばれました。
秋ですね〜。

凱旋門賞

凱旋門賞に挑戦した日本の名馬と名騎手は惜しくも一等賞の悲願を達成出来ませんでしたね。

クローズアップ現代を見て日本の競馬界にとって大変なレースだという事がわかりました。

オルフェーブルは惜しくも２位。武豊騎手の絆は４位でした。

いつの日か夢が現実になりますように！！

オルフェーブルはとっても気性の荒いコントロールしにくい馬だけれど滅茶苦茶強い！

凱旋門賞人気一位の馬だったとか。

さて秘密のお仕事とは大阪のホテルで行われたLEXUSのイベントでした。

１時間のライブを２回。

サポートメンバーの演奏も絶好調で楽しかったです。

関係者の皆様、お世話になりました！

そしてライブ鑑賞の申し込みをしてお越しくださった沢山の方々にお礼を申し上げます！

秘密のお仕事

昨日からホテル入り。今日が本番です。昨日は寒いくらいでしたが、今日はまた３０度近く気温が上がりそう。東京はどうでしょうか。
このところ司馬遼太郎さんの小説以外の本中心に読んでいます。
ただただ凄い方だったんだと感じいるばかりです。