花梨

無農薬の花梨を頂きました。 調理するのは初めてです。 花梨ジャムレシピをネットで調べて挑戦してみました。 花梨はご存知かと思いますが非常に固い！ 皮と種をグツグツと煮ます。 その煮汁を使って次は実を柔らかく煮ました。砂糖を入れて。時々味見をしながら二時間程煮ましたが一向に花梨の渋味はなくなりません。涙をのんで制作中止。 大失敗でした。 実をあく抜きしないと駄目だったんだね。 あんなに頑張ったのに・・悔しい・・。

Comments

[投稿情報: まんり]

潤子さん
こんばんは（＾＾）

カリンの実、全部使ってしまわれましたか？
まだ残っているのなら、カリン酒とかはちみつ漬けはどうでしょうか？

それとも、ある程度の厚みで輪切りにし（種はなるべく取り除いて）、
お風呂に入れると良い香りがして身体が温まります。

いずれにして、実が固いので手を切らないようにご注意くださいね（＾＾）

[投稿情報: nao]

潤子さんでも失敗することがあるんですね～残念～！
失敗は成功の母・・検索しましたら
失敗から学ぶ・・偉人の言葉・・ありました。
http://www.youtube.com/watch?v=z_Ti8hvt9Eo
常にチャレンジする・・潤子さんに拍手～～～！

潤子さんの翼をくださいを・・
歌い継ぐこの少女達も失敗を繰り返し・・上手くなったでしょうね～♪
http://www.youtube.com/watch?v=8dpORsxBpUQ
http://www.youtube.com/watch?v=UfDGOeU0jaw
潤子さんを目指して頑張ってますね～！