家の中

今日もいいお天気だぁ。

外は暑そうだけど、家の中は風が吹き抜け、涼しくって

爽やか。

昨日食べた蕎麦は最近気に入って食べている蕎麦です。

「鬼おろし蕎麦」という品名だったか・・・目のとっても粗い

オロシガネでおろした大根のごつごつしたのをお蕎麦の上にたっぷりと

乗せて、そこに蕎麦つゆ、ねぎ、山葵、など、ごく普通のおろし蕎麦

のようにして食べるのです。ごろごろした大根の歯ざわりが最高です。

おろし蕎麦との違いは大根の粗さだけなのだけど、食感って大事。

そのお蕎麦屋さんの出汁巻き卵も大好き！でもハズレの日も

あって、多分調理する人が違ったりするのかな・・。

昨日は当たり！でした。

さてと、今日は一日引きこもります。

Comments

[投稿情報: リル]

こんにちは。
逆に今日私はひきこもりで無く、買い物に。でもお目当てなく煮魚定食を食べています。潤子さんの日記もう少し早く読んでたら間違いなく蕎麦屋に行ってました。